优味可食品教您如何炖四喜丸子

优味可食品为您介绍炖四喜丸子的方法之一：

材料
　　
　　主料：肥瘦猪肉400克，
　　
　　辅料：白菜50克，鸡蛋50克，
　　
　　调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克
　　
　　做法
　　
　　1.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌；
　　
　　2.倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油；
　　
　　3.葱、姜切末；
　　
　　4.将白菜洗净，切成条；
　　
　　5.将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸；
　　
　　6.用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。
以上是优味可食品为您介绍的四喜丸子炖制方法之一。更多制品将继续为您介绍。